Susu adalah salah satu sumber utama kalsium yang dibutuhkan tubuh. Namun, jangan hanya terkhusus pada susu sapi mengingat susu kambing pun tak kalah banyak manfaatnya. Selain mengandung kalsium, susu kambing etawa juga kaya antioksidan dan asam lemak baik, sehingga dapat mencukupi kebutuhan nutrisi.
Di samping itu, banyak kandungan nutrisi yang terdapat pada susu kambing sama dengan yang terdapat pada (ASI) Air Susu Ibu. Susu kambing juga mempunyai risiko terkena alergi yang sedikit rendah jika disbanding dengan susu sapi. Ini karena susu kambing mengandung lebih sedikit senyawa kasein alpha 1 dari pada susu sapi yang merupakan salah satu penyebab terjadinya reaksi alergi yang dialami tubuh.
Dari kandungan nutrisi susu kambing, berikut beberapa manfaat susu kambing:
*Sumber Kalsium & Antioksidan
Seperti susu sapi, susu kambing juga kaya akan kalsium & fosfor yang bermanfaat bagi pembentukan tulang. Susu kambing juga mengandung zinc dan magnesium yang merupakan antioksidan dan untuk mencegah terjadinya penyakit saraf.
*Mengobati penyakit Anemia
mengkonsumsi susu kambing secara rutin dapat memperbaiki penyakit anemia. Ini karena susu kambing dapat meningkatkan zat besi yang diolah oleh tubuh serta merangsang pembaruan hemoglobin.
Berbeda dengan susu sapi, susu kambing menurunkan interaksi antara kalsium dan zat besi didalam tubuh. Interaksi kedua zat mineral tersebut mengakibatkan efek saling menghambat. Misalnya, kalsium dalam susu sapi dapat menurunkan penyerapan zat besi yang ada didalam tubuh.
*meningkatkan metabolisme tubuh
Susu kambing kaya akan senyawa yang mengandung gula sederhana. Dengan komposisi yang sama dengan ASI(Air Susu Ibu),senyawa oligosaccharides dari susu kambing berperan sebagai probiotik di tubuh kita. Senyawa ini mampu membersihkan usus besar dari jamur dan sumber bakteri penyakit yang dihasilkan sisa makanan yang kita makan.
Mengandung Asam Lemak Baik untuk tubuh
Susu kambing mengandung asam lemak seperti linoleat & arakidonat yang lebih banyak dari pada susu sapi. Asam lemak ini adalah sumber energi yang cepat dibakar tubuh dan tidak disimpan dalam tubuh sebagai lemak.
Lemak susu kambing dapat menurunkan kadar kolesterol total & menjaga kadar trigliserida. Ini membuat susu kambing menjadi pilihan alternative sehat untuk mencegah penyakit jantung terjadi.
Susu kambing dapat dipertimbangkan sebagai minuman alami yang dapat dikonsumsi secara rutin oleh orang dewasa, terutama bagi mereka yang mempunyai alergi pada susu sapi, memiliki gangguan penyerapan nutrisi atau malabsorption, memiliki kadar kolesterol yang tinggi, anemia, atau osteoporosis.
Tetapi, secara umum mengkonsumsi minuman susu sapi dan susu kambing tidak direkomendasikan untuk bayi berusia di bawah 1 tahun. Hal ini karena pemberian susu selain ASI(Air Susu Ibu) pada bayi dapat meningkatkan risiko iritasi pada usus dan penyakit anemia. Konsultasikan pada dokter bila ingin memberikan susu selain ASI(Air Susu Ibu)pada anak terutama anak yang alergi terhadap susu formula berbahan dasar susu sapi atau kedelai.
