Susu kambing memang jarang disukai oleh masyarakat jika dibandingkan dengan susu sapi. Padahal kandungan susu kambing tak jauh beda tinggi dari susu sapi. Di dalam susu kambing terdapat kandungan nutrisi khas yang tidak didapatkan dalam susu sapi. Berikut kandungan pada ada didalam susu kambing yang wajib kalian ketahui:
Susu kambing memang jarang disenangi oleh kebanyakan orang jika dibandingkan dengan susu sapi. Padahal kandungan susu kambing tak kurang tinggi manfaat dan kandungannya dari susu sapi. Di dalam susu kambing terdapat nutrisi yang terkenal dan tidak didapatkan dalam susu sapi. Dibawah ini beberapa kandungan gizi pada susu kambing yang wajib kamu ketahui:
*Lemak
Salah satu kandungan gizi pada susu kambing yaitu lemak. Lemak adalah sumber kalori atau energi utama yang terdapat dalam susu kambing. Lemak dapat diolah, dicerna dan diserap baik oleh tubuh.Kandungan asam lemak esensial pada susu kambing jauh lebih tinggi daripada susu sapi. Asam lemak seperti linoleat dan arakidonat merupakan sumber energi yang dapat dengan mudah dibakar dan tidak disimpan dalam tubuh sebagai lemak.Lemak baik pada susu kambing bermanfaat untuk menurunkan kolesterol pada tubuh, dan hal inilah yang menjadi alasan dasar mengapa susu kambing berguna untuk mencegah terjadinya penyakit jantung.
*Kalsium
Salah satu kandungan gizi pada susu kambing yaitu kalsium. Meskipun susu sapi sering dibicarakan sebagai salah satu sumber kalsium yang utama, tidak perlu cemas tidak mendapatkan cukup kalsium ketika beralih ke susu kambing. Susu kambing sebenarnya lebih kaya dengan mineral, dengan sekitar 33 % dari nilai harian yang direkomendasikan dibandingkan 28 % yang ada didalam susu sapi.
*Asam Lemak
Salah satu kandungan gizi pada susu kambing yaitu asam lemak. Susu kambing memiliki asam lemak menengah tingkat tinggi 30 hingga 35 % dibandingkan dengan 15 hingga 20 % dalam susu sapi. Asam lemak ini memberikan dorongan kalori yang tidak disimpan sebagai lemak pada tubuh, membantu menurunkan kadar kolesterol, dan bahkan dapat menjadi obat penyakit seperti penyakit jantung dan gangguan pada usus.
*Protein
Salah satu kandungan gizi yang terdapat pada susu kambing adalah sumber protein. Tidak banyak orang yang tahu bahwa susu kambing tidak banyak mengandung protein kompleks yang dapat menimbulkan gejala alergi layaknya susu sapi yang sering kalian konsumsi. Susu sapi menjadi salah satu sumber protein yang paling sering menimbulkan alergi karena beberapa kandungan gizi di dalamnya.
>Susu kambing terbukti memiliki resiko terkena alergi lebih rendah jika dibandingkan susu sapi. Karena susu kambing etawa mempunyai sumber protein yang kompleks sehingga mencegah timbulnya gejala alergi, kesehatan kulit kalian dapat terjaga dan terbebas dari gatal ataupun bentol bentol merah akibat alergi susu.
